Plancha နှင့် Griddle အကြားကွာခြားချက်များ

Plancha နှင့် Griddleချက်ပြုတ်သည့် မျက်နှာပြင်များသည် မကြာခဏ အပြန်အလှန် အသုံးပြုကြသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် ဒီဇိုင်း၊ အသုံးပြုမှုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဇစ်မြစ်ဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အဓိကကွာခြားချက်အချို့ရှိသည်။ 

Plancha နှင့် Griddle အကြား ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။

1. မူရင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှု နောက်ခံ-

  - သံ

    - စပိန်မှအစပြုပြီး စပိန်၊ မက္ကဆီကန်နှင့် လက်တင်အမေရိက ဟင်းလျာများတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။

    - "plancha" ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည် စပိန်ဘာသာတွင် "သံ" သို့မဟုတ် "ပန်းကန်" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရပြီး ၎င်းသည် အစားအစာကင်ရန်အတွက် ရှေးယခင်က အသုံးပြုခဲ့သော ပြားချပ်ချပ်၊ သတ္တုချက်ပြုတ်သည့်မျက်နှာပြင်ကို ရည်ညွှန်းသည်။

  - ဒယ်ပြား-

    - ဒယ်ပြားသည် ပိုမိုယေဘူယျရှိပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်တည်ရှိပြီး အမေရိကန်၊ ဥရောပနှင့် အာရှချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုပါသည်။

    - ဒယ်ပြားတစ်ခု၏ အယူအဆသည် ပွင့်နေသော မီးဖိုထက်တွင် အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ကျောက်ပြား သို့မဟုတ် သတ္တုပြားများကို အသုံးပြုသည့် ရှေးခေတ် ချက်ပြုတ်နည်းများထံမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

2. ဒီဇိုင်းနှင့် ဆောက်လုပ်ရေး-

  - သံ

    - ပုံမှန်အားဖြင့် သွန်းသံ၊ သံမဏိ သို့မဟုတ် သတ္တုပေါင်းစပ်မှုမှ ပြုလုပ်သည်။

    - ပလိန်းချာသည် အများအားဖြင့် ထူထဲသော သတ္တုမျက်နှာပြင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အပူကို အညီအမျှ ထိန်းသိမ်းကာ ဖြန့်ဖြူးပေးနိုင်သည်။

    - မကြာခဏဆိုသလို အစားအစာမှ အဆီနှင့် အရည်များကို စွန့်ထုတ်ရန် အနည်းငယ်သော စောင်း သို့မဟုတ် လမ်းကြောင်းများရှိသည်။

    - အသားများ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် အသီးအရွက်များကို လျင်မြန်စွာ စားသုံးနိုင်စေမည့် 450°F (232°C) ထက် မြင့်မားသောအပူချိန်သို့ရောက်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။

  - ဒယ်ပြား-

    - သံပြား၊ သံမဏိ သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ် စသည့် ပစ္စည်းများမှလည်း ပြုလုပ်ထားသည်။

    - အချို့သောမော်ဒယ်လ်များသည် ကပ်မကပ်သော coating ပါရှိသဖြင့် ပြား သို့မဟုတ် အထွန့်ဖြစ်နိုင်သည်။

    - Griddles များကို မီးဖိုခုံများတွင် မကြာခဏ ပေါင်းစပ်ထားပါသည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့သည် သီးသန့်လျှပ်စစ်ပစ္စည်းများ ဖြစ်နိုင်သည်။

    - ၎င်းတို့သည် ပန်ကိတ်၊ ကြက်ဥနှင့် ဘေကွန် အပါအဝင် အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် သင့်လျော်သောအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် plancha နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် လုပ်ဆောင်သည်။

3. ချက်ပြုတ်မှုပုံစံနှင့် အပူဖြန့်ဝေမှု-

  - သံ

    - အပူပြင်းစွာ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြု၍ နှပ်ထားရန်၊ ညိုသွားစေရန်နှင့် အစားအစာအတွင်းပိုင်းကို အရည်ရွှမ်းနေစေကာ ကြွပ်ရွသော အပြင်ပိုင်းကို ရရှိစေရန်အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

    - Plancha တစ်လျှောက် အပူပေးဝေမှုသည် တစ်သမတ်တည်း ချက်ပြုတ်နိုင်သောကြောင့် ငါး၊ အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကင်ရန် စံပြဖြစ်စေသည်။

    - မြင့်မားသောအပူရှိန်သည် Maillard တုံ့ပြန်မှု (အညိုရောင်) ကိုဖန်တီးပြီးအစားအစာကိုထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။

  - ဒယ်ပြား-

    - ပန်ကိတ်၊ ကြက်ဥ၊ ဘေကွန်အပြင် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကဲ့သို့ နံနက်စာအတွက် သင့်လျော်သော အလယ်အလတ်အပူချက်ပြုတ်ရန်အတွက် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။

    - ဒယ်ပြား၏ ပစ္စည်းနှင့် ဒီဇိုင်းအပေါ်မူတည်၍ အပူဖြန့်ဖြူးမှု ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် တည်ငြိမ်သော မျက်နှာပြင်ကိုပင် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

    - မီးမလောင်ဘဲ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ပိုမိုနူးညံ့သော အပူချိန်လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အပူချိန်နိမ့်သည် ပိုကောင်းပါသည်။

4. အသုံးပြုမှုနှင့် လျှောက်လွှာ-

  - သံ

    - ပြင်ပချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖိုချောင်များတွင် အထူးသဖြင့် အသားများကို စွပ်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ခြင်းတို့အတွက် ရေပန်းစားသည်။

    - သေးငယ်ပြီး လျင်မြန်စွာ နှပ်ထားသော ဟင်းလျာများ ကျွေးသည့် တာပက်စ်ပုံစံ ချက်ပြုတ်ရာတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုသည်။

    - Plancha ၏ ပြင်းထန်သော အပူသည် အစားအစာပေါ်တွင် မီးလောင်ကျွမ်းပြီး အရသာရှိသော အပြင်ပန်းကို ရရှိရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

  - ဒယ်ပြား-

    - အိမ်သုံးမီးဖိုချောင်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ကျယ်ပြန့်သောအစားအစာများ အထူးသဖြင့် နံနက်စာသုံးဆောင်သည်။

    - ပန်ကိတ်တစ်သုတ် သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်မျိုးစုံကဲ့သို့သော အစားအစာအမြောက်အမြားကို တစ်ကြိမ်တည်းချက်ပြုတ်ရန်အတွက် သင့်လျော်သည်။

    - အစားအစာပြင်ဆင်မှုပေါ် မူတည်၍ အပူမြင့်နှင့်အနိမ့် ချက်ပြုတ်ရန် ဘက်စုံသုံးနိုင်သည်။

5. အဆီစီမံခန့်ခွဲမှု-

  - သံ

    - plancha အတွင်းရှိ အနည်းငယ်သော လျှောစောက် သို့မဟုတ် လမ်းကြောင်းများသည် အစားအစာမှ ပိုလျှံနေသော အဆီများနှင့် အရည်များကို ဖယ်ထုတ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ပိုမိုကြည်လင်သော texture ရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်။

  - ဒယ်ပြား-

    - ဒယ်ပြားများတွင် အဆီထောင်ချောက်များ သို့မဟုတ် လမ်းကြောင်းများရှိနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ယေဘုယျအားဖြင့် ချော့မော့တတ်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ထားသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အဆီနှင့်အရည်များ မကြာခဏကျန်ရှိနေပြီး ချက်ပြုတ်ထားသည့်အရာပေါ်မူတည်၍ အဆီပြန်သောရလဒ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

အနှစ်ချုပ်-

- Plancha- ကြွပ်ရွပြီး အညိုရောင်အပြင်ပိုင်းကို ရရှိစေရန် အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် အပူမြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ နှပ်စပ်ခြင်းနှင့် ကင်ခြင်းတို့အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသားများ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် စံပြဖြစ်ပြီး စပိန်နှင့် လက်တင်အမေရိက ဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသည်။

- Griddle: စွယ်စုံရနှင့် ကျယ်ပြန့်သော အစားအစာများ အထူးသဖြင့် မနက်စာ ပစ္စည်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။ ၎င်းသည် အလယ်အလတ်မှ နိမ့်သော အပူတွင် လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် လိုအပ်သော အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

အကြားရွေးချယ်မှုPlancha နှင့် Griddleသင်ပြုလုပ်ရန်စီစဉ်ထားသော ဟင်းချက်အမျိုးအစားနှင့် သင်ရရှိလိုသော ရလဒ်များအပေါ် မူတည်ပါသည်။

အစွမ်းထက်ပြီး ကောင်းစွာခန့်အပ်ထားသော အသားကင်ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် Nantong Beloger Metal Products Co.,Ltd သည် ၁၉၉၀ ခုနှစ်မှစ၍ အကင်လုပ်ငန်းကို စတင်လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ ရှန်ဟိုင်းဧရိယာ နန်တုံမြို့၌ တည်ရှိသည့် စက်ရုံတွင် စတုရန်းမီတာ 30,000 ရှိပြီး ဝန်ထမ်း 150၊ နှင့် တစ်လလျှင် ကွန်တိန်နာ 100 ဆံ့သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ website တွင်ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။https://www.beloggergrill.com/ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်။ စုံစမ်းမေးမြန်းလိုပါက အီးမေးလ်ဖြင့် ဆက်သွယ်မေးမြန်းနိုင်ပါသည်။alex@belogeroutdoor.com.