Charcoal Grill တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပါသလား။

ဟင်းချက်တဲ့ရက်မှာမီးသွေးကင်ပျော်စရာကောင်းပြီး အစားအသောက်အတွက် ထူးခြားတဲ့အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပေမယ့် သတိထားရမယ့် ကျန်းမာရေးအချက်အချို့တော့ ရှိပါတယ်။

အကျိုးကျေးဇူးများ

1. အရသာ- မီးသွေးကင်သည် အခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ပုံတူကူးရန် ခက်ခဲသော မီးခိုးအဆိမ့်အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

2. အနည်းဆုံးဆီ- ကင်ရာတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ဆီအနည်းငယ် လိုအပ်ပြီး ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြော်ခြင်းထက်စာလျှင် ပိုမိုကျန်းမာသော ချက်ပြုတ်ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များ-

1. ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကင်ဆာရောဂါများ- အထူးသဖြင့် မီးသွေးဖြင့် အပူချိန်မြင့်သော အသားများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် heterocyclic amines (HCAs) နှင့် polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ အသားများကို အပူလွန်ကဲစွာ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ HCAs များ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး မီးခဲပေါ်သို့ အဆီကျလာသောအခါ PAHs များကို ဖန်တီးနိုင်ပြီး အဆိုပါဓာတ်များပါရှိသော မီးခိုးများပါရှိသော အစားအစာများကို မီးခိုးများ ဖုံးလွှမ်းသွားစေသည်။ HCAs နှင့် PAH နှစ်မျိုးလုံးသည် အချို့သောလေ့လာမှုများတွင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

2. Charring: မီးသွေးကင်ပေါ်တွင် အသားများကို လွန်ကဲစွာ ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးသွေးဖုတ်ခြင်းသည် ဤအန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကို တိုးပွားစေသည်။ ယင်းကို လျှော့ချရန်အတွက် အလွန်မြင့်မားသော အပူချိန်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပြီး အသားကို လောင်ကျွမ်းစေခြင်း သို့မဟုတ် လောင်ကျွမ်းခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။

မီးသွေးကင်ခြင်းကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်အောင် ပြုလုပ်နည်းများ

- အသားများကို ပါးပါးလှီးဖြတ်သုံးပါ- အဆီပါဝင်မှု လျှော့ချခြင်းသည် မီးလောင်နာနှင့် PAHs ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။

- အသားများကို ရေဆေးပါ- မကင်မီ အသားများကို နှပ်ထားခြင်းဖြင့် HCAs နှင့် PAHs များဖွဲ့စည်းခြင်းကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

- အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် သစ်သီးကင်များ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများကို ကင်ခြင်းသည် အသားကင်သည့် တူညီသော အန္တရာယ်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများ မဖွဲ့စည်းနိုင်ပါ။

- အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း- အပူချိန်နိမ့်သောအချိန်တွင် နှေးကွေးစွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် မီးတောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

- မကြာခဏလှန်ပါ- ၎င်းသည် တစ်ဖက်တွင် မြင့်မားသော အပူရှိန်လွန်ကဲခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော်မီးသွေးကင်အရသာရှိသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများကို သတိရှိခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေရန် အရေးကြီးပါသည်။

အစွမ်းထက်ပြီး ကောင်းစွာခန့်အပ်ထားသော အသားကင်ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် Nantong Beloger Metal Products Co.,Ltd သည် ၁၉၉၀ ခုနှစ်မှစ၍ အကင်လုပ်ငန်းကို စတင်လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ ရှန်ဟိုင်းဧရိယာ နန်တုံမြို့၌ တည်ရှိသည့် စက်ရုံတွင် စတုရန်းမီတာ 30,000 ရှိပြီး ဝန်ထမ်း 150၊ နှင့် တစ်လလျှင် ကွန်တိန်နာ 100 ဆံ့သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ website တွင်ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။https://www.beloggergrill.com/ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်။ စုံစမ်းမေးမြန်းလိုပါက ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်မေးမြန်းနိုင်ပါသည်။alex@belogeroutdoor.com.